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我が家の庭に増殖した大葉
初めは2本から植えました。徐々に勢力を拡大して、今では最初に植えた場所はもう生えずにベンチ周りを占用。
葉の色が変わり始めたので、花実を収穫しました。水に浸しあく抜きし、脱水後醤油に3日後にはいい感じに漬かるでしょう。
酢と砂糖を加えれば市販のあれになります。Its-show